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Fuyu 2024 -ミュラートゥルガウ-

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＊TOMAPU FARM 2ndヴィンテージ＊

2020年の春に植えた5,000本のぶどうは、今年で5度目の季節を迎えました。
2nd ヴィンテージとなる 2024年は、不安定な天候に悩まされながらも、丁寧に手をかけ続けたことで、ぶどうは最後まで力強く実ってくれました。
その実りから生まれた TOMAPU FARMの2nd ヴィンテージは、北海道の風土がもたらす澄んだ味わいと、私たちの想いがやさしく溶け込んだ一本です。

4人の我が子のように育てたぶどうで
農園の四季をワインで伝えたいという想いから
名付けました。どうかこの子達が沢山の方に
可愛がってもらえますように！

【Fuyu -ミュラートゥルガウ　白】

2025年の改植に伴い、TOMAPU FARMとして最後となる自社畑ミュラー100％を使用。全房ホールパンチプレスで搾汁し、ステンレスタンクで8ヶ月熟成させました。

淡い黄色で輝きがあり、ほのかな気泡が爽やかな印象。洋ナシ・白桃・パイナップルの甘い香りが広がり、口当たりは軽やかでミネラル感と程よい酸味がバランスよく調和。果実味の余韻が心地よく続く、清涼感ある白ワインです。

●相性の良い料理
カルパッチョなどの前菜／酢豚など果実ソースや酢を使う料理

品目：果実酒
容量：750ml
アルコール分：11.5％
原料名：ぶどう（北海道仁木町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
品種：ミュラートゥルガウ
製造場：株式会社NIKIHillsヴィレッジ
（ニキヒルズヴィレッジ）